材料:韭菜 200克；鸭血 150克；鸡蛋 2个；生姜 1块（切片）；大蒜 2瓣（切末）；食用油 适量；盐 少许；生抽 适量
要津:
(1) 准备责任： 韭菜洗净切段，鸭血切块备用。鸡蛋打散成蛋液。
(2) 热锅凉油： 锅中倒入适量食用油，开火加热，放入姜片炸香。
(3) 炒鸭血： 加入切好的鸭血块，翻炒均匀，使鸭血均匀招揽香味。
(4) 加入韭菜： 将切好的韭菜段放入锅中，用中小火快速翻炒，直至韭菜变软。
(5) 炒蛋液： 推开韭菜，将蛋液倒入锅中，迅速搅动均匀，直至蛋熟炒散。
(6) 调味： 加入适量盐和生抽，把柄个东谈主口味搅动均匀。
(7) 出锅： 待鸭血和韭菜炒熟后，即可出锅，装盘。
韭菜炒河虾
食材：小河虾250克，韭菜1把，姜丝适量，料酒1勺，生抽1勺，盐、食用油适量。
【具体作念法】
1、小河虾用活水多冲洗几遍，冲洗掉内部的泥沙，沥干水分备用，生姜切成姜丝。
2、韭菜清洗干净，切段备用。雷同一定要控干水分。
3、锅中倒油，油热倒入控干水分的小河虾大火翻炒，倒入姜丝一都翻炒，将河虾中的水分炒掉，持续炒至河虾香酥。
4、加入一勺料酒去腥，一勺生抽提鲜，快速翻炒均匀。
5、倒入韭菜翻炒均匀坐窝关火，欺诈锅中的余热，加入适量盐，持续翻炒至韭菜断生即可。
红红火火红烧鲈鱼
食材：鲈鱼1条、葱花、红辣椒、红烧汁、蒜末。
作念法：
1、鲈鱼惩办干净，鱼身两侧切刀痕，热锅倒油，倒入鲈鱼，煎至双面酥黄。
2、在鲈鱼中放入切碎的蒜末、辣椒炒香，然后倒入红烧汁。要是莫得红烧汁，不错我方调制，放两勺生抽、一勺食盐、一勺蚝油、半碗水调制。
3、红烧汁焖煮鲈鱼2分钟，给它吸入汁水，就不错关火出锅。装盘之后，撒入葱花点缀，色香味俱全的红烧鱼完成，外形红红火火，寓意好意思好生计。
黄瓜拌拉皮
材料:拉皮 200克；黄瓜 1根；青椒 1个；蒜末 1小匙；香菜适量
调味料:生抽 2大匙；醋 1大匙；糖 1小匙；盐 适量；辣椒油适量
要津:
1. 准备拉皮： 将拉皮切成段，放入滚水中焯烫一下，使其愈加爽滑。
2. 切黄瓜和青椒： 黄瓜去皮切丝，青椒切成细丝。
3. 拌配料： 在大碗中，将焯烫好的拉皮、黄瓜丝和青椒丝放入。
4. 调制酱汁： 在小碗中搀和生抽、醋、糖、盐，搅动均匀，制成调味酱汁。
5. 拌拢酱汁： 将调味酱汁倒入大碗中，搅动均匀，确保所有配料都裹上了酱汁。
6. 加入蒜末和香菜： 撒上蒜末，撒上适量香菜，种植菜品的口感和香气。
7. 加入辣椒油： 把柄个东谈主口味，不错加入适量的辣椒油，种植辛辣的风度。
8. 搅动均匀： 用筷子或勺子搅动均匀，确保所有配料充分会通。
9. 装盘： 将拌好的黄瓜拌拉皮装入盘中，整理成漂亮的方法。
玉米糯米蒸排骨
寓意：百废具兴
所需食材：猪小肋排，生抽，蚝油，盐，白糖，料酒，玉米
厚味作念法
1 猪小肋排洗净控干水分备用，加入生抽，蚝油，盐，白糖，料酒各一勺，握拌均匀备用。玉米切成小条备用。
2 糯米提前泡5小时挤干水分，把腌制好的肉裹上糯米，上锅蒸30分钟，出锅撒点葱花即可，鲜香味好意思，团圆家宴必备菜。
清炖乌鸡
食材：乌鸡，生姜，大蒜，香葱，枸杞，红枣，当归，党参，胡椒粉。
作念法：1.将乌鸡屠宰、去毛、去内脏、清洗干净，整只使用。
2. 锅中加水烧开，放入乌鸡，加入几片姜和少许料酒，煮至血沫浮出，捞出乌鸡并用净水冲洗干净。
3. 葱切碎，姜切片备用。要是使用中药材，如枸杞、红枣、当归、党参等，也提前准备好。
4. 将惩办干净的乌鸡放入炖锅中，加入饱和的净水，水量要能笼罩乌鸡。加入姜片、葱段和中药材。
5. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火逐渐炖煮。炖煮手艺把柄乌鸡的大小和个东谈主口味，一般需要1-2小时。
6. 炖煮接近扬弃时，把柄个东谈主口味加入适量的盐调味。
7. 要是使用枸杞和红枣，不错在炖汤的临了10-15分钟加入，以免煮得太烂。
8. 待乌鸡肉质熟透且汤汁鲜好意思时，即可关火，撒上胡椒粉和葱花装盘即可食用。
红烧肉
材料：猪肉（五花肉）：500克；生姜：适量；葱：适量；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；冰糖：适量；盐：适量；香叶：适量；八角：适量；桂皮：适量；净水：适量；食用油：适量
制作要津：
1. 将五花肉切成小块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段炸香，然后加入五花肉块煸炒至名义微黄。
3. 加入适量的料酒，煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、老抽，调色彩味，使五花肉上色。
5. 放入适量的冰糖，煸炒至冰糖融化，上色。
6. 加入饱和的净水，没过五花肉，放入适量的香叶、八角、桂皮，再加盖焖煮。
7. 待水煮开后，转小火炖煮1-2个小时，直到五花肉变得酥烂入味，汤汁收浓即可。
8. 临了把柄个东谈主口味适量加盐调味，翻炒均匀即可。
黑木耳炒山药
食材
山药1根、黑木耳1小把、青豆1小把、枸杞5-8颗、葱末1勺、油适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量。
作念法
1、烧锅滚水， 将木耳放入锅中焯一下， 加入适量的盐；
2、再放入山药片进去焯一下；
3、煮开后再加入青豆进去焯煮， 煮开后捞出备用；
4、热锅凉油， 放入葱姜蒜末放入锅中爆香；
5、再加入焯锅的木耳山药进去翻炒；
6、翻炒几下后加入盐调味体育游戏app平台，盛入盘中即可。